地中海食谱预防早老性痴呆

本报讯据新华社报道，西班牙科学家最近发现地中海食谱不但能使人体内有害胆固醇含量明显降低，从而防治心脏病和某些肿瘤，而且还能预防早老性痴呆症。

早老性痴呆症又称阿尔茨海默氏症。该病患者的脑功能逐渐衰退，出现记忆力、智力、抽象思维能力和语言表达能力减退、行动不便和其它功能性障碍，影响神经系统功能，最终可导致死亡。

近期研究表明，一种叫同半胱胺酸的物质在血液中的增多是患早老性痴呆症和血管疾病的危险因素。为了减少此类物质，最好的办法是多食用带绿叶的蔬菜和富含维生素B12、C和E的食品及饮用适量的红葡萄酒。而地中海食谱正好符合以上要求。